参考答案：

1）细胞与细胞间质、人体细胞可分为三部分：细胞膜、细胞质和细胞核。

2）人体四大基本组织。

a上皮组织，它是覆盖在身体人面或体内官腔和囊的内表面上。由密集的上皮细胞和少量细胞间质构成。

b结缔组织由细胞和大量细胞间质构成，结缔组织的细胞间质包括基质、细丝状的纤维和不断循环更新的组织液，具有重要的功能意义。

c肌肉组织包括骨骼肌、心肌和平滑肌三大部分。

d神经组织是人和高等动物的基本组织之一，是神经系统的主要构成成分，神经组织是由神经元和神经胶质组成，神经元是神经组织中的主要成分，具有接受刺激和传导兴奋的功能，也是神经活动的基本功能单位。神经胶质在神经组织中起着支持、保护和营养作用。