参考答案：

由于晶体物质可自由通过毛细血管，而难于透过细胞膜，因此血浆晶体渗透压主要调节血细胞内外水平衡，维持细胞的正常形态；而胶体物质分子量大，不能透过毛细血管壁，因此主要调节血管内外的水平衡，维持正常血量。