某校食堂中餐食谱如下：

主食：大米饭

配菜：红烧排骨，煎鸡蛋，炸鸡腿，豆腐汤，炒猪肝

主食和配菜中主要含维生素、______、______、______、无机盐、水等营养素，考虑到各种营养成分的均衡搭配，应该增加的配菜是______．

下列选项中哪些属于建筑施工企业工程管理部门的安全生产职责：（）。

A、坚持按合理施工顺序组织生产，保证施工人员劳逸结合，认真按施工组织设计组织施工

B、在生产任务与安全保证发生矛盾时，必须优先解决安全工作的实施

C、组织安全防护设备、设施的安全验收

D、参加安全生产检查和生产事故的调查、处理