采样过程叙述正确的是（）。

A.采样数量一般为检验需要量的2倍

B.采样时应一式二份供检验及备查

C.对食品应进行选择性采样

D.定型小包装食品（250mg以下）采集份数不少于36个

E.用冰块保藏样品时其高度不应超过采样瓶高度的2/3