参考答案：

（1）水泥中SO₃含量的高低起决与石膏的掺入量。

（2）当水泥中SO3不足时，水泥会出现快凝现象，当水泥中SO₃高时，由于硫酸钙水化速度较快，产生二次结晶，水泥内凝结变快。当水泥中SO₃含量过高时，多余的石膏与水化铝酸钙反应生成钙矾石，体积膨胀，水泥石开裂。

（3）所以生产中要控制水泥中的最佳掺量，国标规定六大水泥除矿渣水泥中SO₃含量≯4.0%，其余水泥中的SO₃含量≯3.5%。