简述茶叶有效成分在保健品、食品方面的应用。

某女，28岁，因肠梗阻反复呕吐，并自觉口渴、乏力、厌食、头晕。查血清钠在正常范围，皮肤弹性减退，尿少且比重升高，考虑为等渗性脱水，脱水程度为中度。

该患者的失水量为体重的（）

A.2％一4%

B.4％一6%

C.6％一8%

D.大于8%

E.小于2%