胃、十二指肠溃疡大出血的原因（）。

A.胃酸作用使创面渗血不易凝固

B.胃窦部黏膜糜烂渗血

C.反复溃疡使创面微血管渗出

D.溃疡侵犯胰腺引起大出血

E.溃疡基底动脉被腐蚀破裂

肉、蛋、鱼的药物残留是通过什么途径来的？