参考答案：

安全阀是一种根据介质工作压力而自动启闭的阀门。当阀的入口介质工作压力超过规定值时，它就能将阀口自动开启，并将过量的介质排除，使压力不再升高；当压力恢复正常后，阀口又能自动关闭，恢复正常工作，从而确保了管路和设备的安全。