参考答案：

是把所有旅游消费作为一个整体，从社会角度研究旅游产品的价值和使用价值，分析旅游消费的状况、旅游者的满足程度、旅游消费对社会生产力和再生产的积极影响以及对社会经济发展所起的促进作用等。