参考答案：

①简易程序——违法事实确凿、情节轻微（公民处以50元以下、单位处以1000元以下的罚款或警告）可以当场作出行政处罚决定的场合

②一般程序——除简易程序以外的其他行政处罚场合

③听证程序——适用于责令停产、关闭、暂扣或吊销许可证、较大的罚款（个人5000元、单位5万元）、没收等重大行政处罚决定的场合。