答案：C

题目分析：A不正确，应该是CuCl₂＝Cu²⁺＋2Cl^－；B不正确，应该是Ba（OH）₂＝Ba²⁺＋2OH^－；C正确，D不正确，应该是HNO₃＝H^＋＋NO₃^－，答案选C。

点评：该题是基础性试题的考查，主要是考查学生对电离方程式的熟悉了解程度，以及灵活运用基础知识解决实际问题的能力的培养。该题的关键是明确电解质的组成特点，然后结合题意灵活运用即可。