我们利用金属钨作灯泡的灯丝，是因为钨的________高，不易熔断；饺子在水中怎么煮不会变黄变焦，而放在油锅却很快变黄变焦，是因为油的________高；多油的菜汤不易冷却，是因为汤的表面被油层覆盖，阻碍了水的________，导致温度不易降低；用质量相等的0℃的水和0℃的冰来冷却食物，________的效果好，这是因为________；被100℃的水蒸气烫伤往往会比被100℃的开水烫伤更严重，这是因为水蒸气________。

患者男性，30岁，2年前因胃癌做过“胃切除术”。近半年来经常头晕、心悸、体力明显下降，诊断为缺铁性贫血。

该患者贫血的原因可能是

A．铁摄入不足

B．铁吸收不良

C．铁需要量增加

D．铁消耗过多

E．铁不能利用