女性，49岁，患慢性肾衰竭，头晕，嗜睡。定向力障碍，检查：内生肌酐清除率25ml/min，血尿素氮60mmol/L。且伴有消化道等各系统症状，给予哪种饮食为宜

A．高蛋白、高热量、高维生素

B．高热量、高糖、高维生素

C．高热量、高糖、低蛋白

D．根据病情限制蛋白质摄入，要求蛋白质是高生物效价的

E．高磷食物，如动物脑、内脏

以下各项关于乳化剂的说法不正确的是（）。

A、不含机械杂质和水溶性酸和碱，粘度较低

B、防止油滴发生积聚现象，使乳化液保持稳定

C、它可以使油滴的周围形成一层凝胶状结构的保护薄膜

D、乳化剂是使基础油和水乳化而形成稳定乳化液的关键性添加剂