史学大师陈寅恪说：“所谓真了解者，必神游冥想，与立说之古人，处于同一境界，而对于其持论所以不得不如是之苦心孤诣，表一种之同情，始能批评其学说之是非得失，而无隔阂肤廓之论。”作者认为，研究历史应当

A．尊重史实

B．集思广益

C．一分为二

D．设身处地

烹制是制作菜肴点心的专门技术。