参考答案：

节温器也称节流器，它是控制冷却水循环的，当水温低的时候节温器关闭使发动机进行小循环，以使机体的温度迅速上升。当发动机的水温达到预定的温度时，节温器打开使发动机进行大循环，使水温达到发动机要求的温度。

如果拆掉节温器发动机只能进行大循环发动机不能在特定的温度下工作而增加磨损。