问题 名词解释

荷兰病

答案

参考答案:

是指一国特别是指中小国家经济的某一初级产品部门异常繁荣而导致其他部门的衰落的现象。20世纪60年代,已是制成品出口主要国家的荷兰发现大量天然气,荷兰政府大力发展天然气业,出口剧增,国际收支出现顺差,经济显现繁荣景象。可是,蓬勃发展的天然气业却严重打击了荷兰的农业和其他工业部门,削弱了出口行业的国际竞争力,到20世纪70年代,荷兰遭受到通货膨胀上升、制成品出口下降、收入增长率降低、失业率增加的困扰,这种资源产业在“繁荣”时期价格膨胀是以牺牲其他行业为代价的现象,国际上称之为“荷兰病”。

 

问答题

(1)下列常用物质:

A.碳酸氢钠   B.阿斯匹林  C.葡萄糖  D.苯甲酸钠  E.柠檬黄

请用字母填空:

具有解热镇痛疗效的是______,可直接进入人体血液补充能量的是______,可用作食品防腐剂的是______,常用作食品着色剂的是______,常用作治疗胃酸过多的抗酸剂的是______.

(2)人体健康与食品、药物等关系密切.

①有些学生从小偏食,不爱吃水果、蔬菜,结果营养缺乏、发育不良,这主要是由于摄取______(选填“脂肪”、“维生素”或“蛋白质”)不足引起的.

②生活中应合理地摄取人体必需的元素,体内______含量过高,会引起甲状腺疾病.

③糖类、油脂、蛋白质都是人体必需的营养物质.其中蛋白质被摄入人体后,在酶的作用下水解为______(写名称).

④小苏打可用来治疗胃酸过多,请写出该反应的离子方程式______.

⑤可以帮助流感病人解热镇痛的药物是______(选填“青霉素”或“阿司匹林”).

(3)(4分)下表是某食品包装袋上的说明,从表中的配料中分别选出一种物质填在相应的横线上.

品  名×××
配  料鲜鸡蛋、精面粉、白砂糖、精炼植物油、奶油、奶粉、食盐、柠檬汁等
保质期240天
生产日期标于包装袋封口上
①富含蛋白质的是______,②富含糖类的是______,

③富含油脂的是______,④富含维生素的是______.

单项选择题