参考答案：

（1）日光的紫外线能破坏某些中药中的色素、叶绿素，从而使其变色。

（2）日光的红外辐射，使中药的温度升高而产生变异现象。

（3）日光照射虽使中药水分蒸发，但受其他因素的影响，日照过久，使药物变异。