问题 单项选择题

防腐剂过量属于食品污染的哪一种?()

A.原料污染

B.保鲜产生的污染

C.制作过程中的污染

D.生物性污染

答案

参考答案:B

解析:防腐剂主要是用来抑制微生物的生长和繁殖,防止保护对象腐敗变质的,即作用是为了保证食品的新鲜,那么防腐剂过量属于保鲜产生的污染。本题选B。

选择题
单项选择题