问题
单项选择题
防腐剂过量属于食品污染的哪一种?()
A.原料污染
B.保鲜产生的污染
C.制作过程中的污染
D.生物性污染
答案
参考答案:B
解析:防腐剂主要是用来抑制微生物的生长和繁殖,防止保护对象腐敗变质的,即作用是为了保证食品的新鲜,那么防腐剂过量属于保鲜产生的污染。本题选B。
防腐剂过量属于食品污染的哪一种?()
A.原料污染
B.保鲜产生的污染
C.制作过程中的污染
D.生物性污染
参考答案:B
解析:防腐剂主要是用来抑制微生物的生长和繁殖,防止保护对象腐敗变质的,即作用是为了保证食品的新鲜,那么防腐剂过量属于保鲜产生的污染。本题选B。