厨房月考核
参考答案：
指在厨房员工工作表现日考核的基础上，将一个月的表现进行总结和综合考察，并根据其表现进行奖惩兑现。
属于美式菜肴的菜是（）。
A.烤羊腿
B.奶油梭鱼
C.苹果烤鸭
D.烤乳猪
X进站信号机平时在关闭状态时，允许灯光的主、副灯丝均断丝后，其信号复示器是否有表示？什么时候才有表示？
