A、由于构成水和冰糖的分子之间存在间隔，溶解时相互穿插到间隔之中，所以充分溶解后体积会小于二者体积之和，故液面会降低；故对

B、氧气分子之间有间隔，受到压缩后，分子间间隔减小，气体的体积缩小；故对；

C、黄豆和大米之间的间隔，不属于分子之间的间隔，属于宏观物质之间的间隔；故错；

D、物质的热胀冷缩是由于粒子之间的间隔增大和缩小的缘故；故对

故选C．