建筑工程一切险的保险项目包括( )。

A．物质损失部分和第三者责任及附加险
B．物质损失部分和第三者责任及免赔额
C．物质损失部分和第三者责任的保险
D．物质损失部分和生命财产

主要缺陷是难于运用的观察法是______

A．全结构式观察
B．教育现象观察
C．非结构式观察
D．参与性观察