内、外部人员可以自由活动的区域为开放区，如（）等。

A、建筑物外广场

B、建筑物内大厅

C、开放的展室

D、商业区

E、周界

酱卤制品煮制过程中的火力，一般都是（）。

A、先旺火，后文火

B、先文火，后旺火

C、旺火

D、文火