结晶器材质之所以选铜是因为铜具有良好的（）。

A．耐磨性

B．导热性

C．刚性

D．韧性

假定你是食品安全监管部门的一名工作人员，请将给定资料中反映的我国食品安全监管体制方面存在的问题加以概括，形成一份供领导参阅的情况报告。要求：自拟标题，限500内。