下列说法正确的有( )。

A．在项目建设的各个阶段，都必须用合同来明确和约束项目参与各方的责任、权利和义务

B．常用的总承包方式有工程建设总承包和建设项目总承包

C．切块分包合同的优点是可以充分发挥专业承包商的专业优势降低项目建设的外部风险和项目管理成本

D．以上说法都正确

E．常用的总承包方式是工程建设总承包