患者男，26岁。在高空作业中不慎坠落，头部着地，出现头痛、呕吐而急诊入院。入院后诊断为颅内出血，为预防脑水肿，降低颅内压，应采取的体位是（）

A.平卧位

B.头高足低位

C.半坐卧位

D.头低足高位

E.俯卧位

食品的污染按其性质可分为______、______和______3大类。