发酵现象是由     __    引起的，发酵技术是指利用微生物的      __     作用，运用一些技术手段控制 ___       过程，大规模生产       ______  产品的技术。如：酸奶是  __        发酵的产物。

陕西某高校一位副教授因高热住进职工医院，经B超、CT、胃检、抽血、抽骨髓化验等检查后，难以确诊。医生恐延误病情，于是给予高档抗生素治疗，但病情不好转。第16天，该院请某市医院会诊，仍依据上述理化数据而诊断为病毒性感冒，给予相应治疗后仍无济于事。病人在这两家医院里诊治达20多天，花费近万元，仍无明确诊断。后来，医院只好请西安医大第一附属医院某教授会诊。该教授并未盲目用理化检验手段，而是仔细问诊查体，当在病人身上发现了3个极易被忽视的小红点时，病情很快得到确诊：原来是病人在不久前游览西双版纳时被蚊虫叮咬，导致斑疹伤寒。确诊后，病人家属遵医嘱到药店花1．2元钱买了20片四环素，病人口服后痊愈

某教授能为病人很快确诊的根本原因是（）。

A.他对病人负责

B.他医术高明

C.病人病情十分简单

D.前两家医院为他提供了充分的理化数据

E.正确看待诊疗仪器的作用，不做它们的奴隶