参考答案：A

解析：

如图所示为一实际流体恒定流，断面1-1和2-2的管中心位置、压强和断面平均流速分别为z₁和z₂、p₁和p₂、v₁和v₂。实际流体具有粘性，在流动过程中存在内摩力做功而产生能量损失，所以断面1-1和2-2之间存在水头损失。实际流体恒定总流的能量方程为：

式中，α₁、α₂为动能修正系数，h_ω为1-1和2-2两断面之间平均单位水体的水头损失。

由图可见，测压管水头等于位置水头与压强水头之和，总水头等于测压管水头与流速水头之和。由于存在水头损失，所以实际流体的总水头线总是沿程下降的。同时在实际流体流动中，存在水头损失和动能与势能之间的相互转化，所以测压管水头线沿程可升、可降或不变。

因此关于实际流体恒定流水头沿程变化规律的说法中正确的是A。