问题 单项选择题

下列食品加工方法中维生素B1破坏最少的是()。

A.用面粉炸油条

B.加碱发酵馒头

C.用酵母发面

D.用力搓洗掏米

E.红烧猪肉

答案

参考答案:C

单项选择题
选择题