答案：C

题目分析：在溶液中完全电离出离子，不存在电离平衡的电解质是强电解质，因此硫酸是强电解质，水和醋酸都是弱电解质。铜是金属，属于单质，不是电解质，也不是非电解质，答案选C。

点评：该题是高考中的常见考点之一，试题基础性强，注重基础和能力的双向考查。强弱电解质的判断关键是依据溶液中是否存在电离平衡，该题难度不大，学生较易得分。