问题 读图填空题

在淀粉块的5个圆点位置,分别用不同的方法处理,如图所示。将该实验装置放入37℃恒温箱中,保温处理24h后,用碘液检验,其结果记录在表格中。

请仔细分析后回答问题:

(1)对圆点A和B的颜色变化的解释是___________________。

(2)圆点D和C颜色变化一致,原因是____________________。

(3)圆点E应呈现_______色,理由是蔗糖酶_______。

(4)上述实验装置要放入37℃恒温箱中进行保温处理,请提出两个理由加以解释:①_______;②______。

答案

(1)强酸和高温使唾液淀粉酶失去活性

(2)面包霉分泌淀粉酶使淀粉水解

(3)蓝黑  不能催化淀粉水解

(4)提高酶的活性  有利于面包霉的生长

单项选择题
单项选择题