问题
读图填空题
在淀粉块的5个圆点位置,分别用不同的方法处理,如图所示。将该实验装置放入37℃恒温箱中,保温处理24h后,用碘液检验,其结果记录在表格中。

请仔细分析后回答问题:
(1)对圆点A和B的颜色变化的解释是___________________。
(2)圆点D和C颜色变化一致,原因是____________________。
(3)圆点E应呈现_______色,理由是蔗糖酶_______。
(4)上述实验装置要放入37℃恒温箱中进行保温处理,请提出两个理由加以解释:①_______;②______。
答案
(1)强酸和高温使唾液淀粉酶失去活性
(2)面包霉分泌淀粉酶使淀粉水解
(3)蓝黑 不能催化淀粉水解
(4)提高酶的活性 有利于面包霉的生长