参考答案：D

解析：
低渣饮食是减少食物经消化后在肠胃道留下残渣(指不能消化的植物性纤维、动物性的筋胶、牛奶等)的饮食。其原则为以均衡饮食为基础，避免刺激性及会产气(引起胀气)的食物。适用于胃炎患者。