参考答案：

营养声称是指一个食物营养特性的建议、暗示或说明，包括：含量声称、比较声称、属性声称。

含量声称即描述食物中能量或营养素含量水平的声称，包括来源、提供、高、富含、低、不含、无或零等声称；比较声称即对两种或两种以上的营养素含量或能量值进行比较的声称包括减少、少于大于等；属性声称是对食品原料营养特性的声称，如强化、多维等。