参考答案：

高渗性脱水时，由于细胞外液渗透压增高，可通过渗透压感受器反射性引起口渴。此外，由于水分转移，使细胞内液减少，进而导致唾液分泌抑制，口腔及咽喉部干燥，亦可引起口渴。