关于酶的叙述，正确的是[ ]

A．酶提供了反应过程所必需的活化能

B．酶活性的变化与酶所处的环境的改变无关

C．酶结构的改变可导致其活性部分或全部丧失

D．酶分子在催化反应完成后立即被降解成氨基酸