问题
问答题 简答题
分别写出六大茶类的基本制法？
答案
参考答案：
（1）绿茶：鲜叶——杀青——揉捻——干燥
（2）黄茶：鲜叶——杀青——揉捻——闷黄——干燥
（3）黑茶：鲜叶——杀青——揉捻——渥堆——干燥
（4）白茶：鲜叶——萎凋——干燥
（6）青茶：鲜叶——萎凋——做青——炒青——揉捻——干燥
（7）红茶：鲜叶——萎凋——揉捻——发酵——干燥
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分别写出六大茶类的基本制法？
参考答案：
（1）绿茶：鲜叶——杀青——揉捻——干燥
（2）黄茶：鲜叶——杀青——揉捻——闷黄——干燥
（3）黑茶：鲜叶——杀青——揉捻——渥堆——干燥
（4）白茶：鲜叶——萎凋——干燥
（6）青茶：鲜叶——萎凋——做青——炒青——揉捻——干燥
（7）红茶：鲜叶——萎凋——揉捻——发酵——干燥