问题 单项选择题

红茶品质的形成是一个极其复杂的过程,()类化合物的酶促氧化对红茶色、香、味的形成起主导作用。

A.糖类

B.氨基酸类

C.脂类

D.多酚类

答案

参考答案:D

选择题
单项选择题