问题
问答题 简答题
设计一个10岁儿童的一日食谱，需要首先确定能量、蛋白质、脂肪和碳水化合物的目标量，如果用大米为主食提供90%的碳水化合物的量。请问其碳水化合物目标量是多少，一天需要多少大米？（10岁男童的能量需要为2100kcal。蛋白质占总能量的13.5%，脂肪占27%）
答案
参考答案：
（1）碳水化合物提供能量：1-13.5%-27%=59.5%，碳水化合物量目标为：
2100*59.5%/4=1249.5/4=312g
（2）、大米含碳水化合物77.9%，一天需要大米量是：
312/77.9%*90%=400*90%=360g
一天需要大米量是400g，按照提供90%碳水化合物则是360g大米。