参考答案：C

解析：由于幼儿的语言表达能力和理解能力不强，不具有阅读能力，所以不能采用访谈法和问卷法，另外，幼儿的自我控制能力差，也不宜采用实验法。因此，在对幼儿进行研究时较适宜采用观察法。