清炒法的注意事项有：（）
A.炒前药物应分档
B.选用适当的火力
C.药入锅后再加热翻炒
D.掌握好加热时间
E.出锅后摊凉
参考答案：A, B, D, E
34岁男患，发现乙肝2年，反复出现乏力，腹胀，食欲不振，尿黄，查体：慢性肝病容，肝掌(+)，轻度黄染，肝肋下1．0cm，质中等，脾界扩大，血清丙氨酸氨基转移酶(ALT)232U/L，白蛋白34g/L，球蛋白38g/L，彩超示：肝脏弥漫性病变，脾大，无腹腔积液，诊断应为（）
A.慢性乙型肝炎，轻度
B.慢性乙型肝炎，中度
C.慢性乙型肝炎，重度
D.肝硬化
E.淤胆型肝炎
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