参考答案：

SOAP法的内容包括：

1、S—主观咨询（Subjective）指公共营养师要询问来访者的饮食营养状况。

其内容包括饮食史.饮食习惯嗜好.餐次和分配比例.有无偏食.烹调加工方法等情况

2、O—客观检查（Objective）指来访者的营养状况检查。

其内容包括：①体格测量：身高.体重等；②实验室检查和辅助仪器检测：血红蛋白了解有无贫血；③营养不良体征检查

3、A—营养评价（Assessment）是根据主观资料和客观检查，对服务对象进行全面的评价。

其内容包括饮食调查结果进行评价，了解食物结构是否合理.各种营养素是否满足机体需要等，随后还要根据服务对象营养状况的检测结果评价其当前的营养状况

4、P—营养支持计划（Plan）是结合来访者的营养状况.生理特点.经济条件和饮食习惯等，在饮食原则方面给予指导，如补充叶酸含铁高的食物。

其内容包括饮食禁忌.食物种类的选择.食物数量的调整.食物的等价互换.参考食谱及注意事项等。