参考答案：C

解析： 行政处罚的种类有警告；罚款；没收违法所得、没收非法财物；责令停产停业；暂扣或者吊销许可证，暂扣或者吊销执照；行政拘留；法律、行政法规规定的其他行政处罚。工商局对有效期届满未申请延续的营业执照的注销属于管理行为，只是一种注销行为，不属于行政处罚。卫生局对传染病患者的强制隔离属于行政强制措施，不属于行政处罚。食品药品监督局责令生产者召回不符合食品安全标准的食品，是为了防止不安全食品造成危害，不是对生产者的行政处罚。公安交管局对张某驾驶执照的暂扣是行政处罚种类中的一种，属于行政处罚。故选C。