下列有关酶的叙述，正确的是[ ]

A．所有酶的合成都包括转录和翻译两个过程

B．高温和低温均能破坏酶的结构而使其失去活性

C．细胞溶胶中有催化葡萄糖分解的酶

D．细胞质中没有作用于DNA的解旋酶