（）是以鸡蛋、糖、油脂、面粉等为主要原料，配以辅料，经一系列加工而制成的松软点心。

A、混酥类

B、泡夫类

C、蛋糕类

D、面包类

我国常用的食品发色剂有

A．苯甲酸、山梨酸、丙酸
B．糖精、甘草、甜味菊甙
C．硝酸盐、亚硝酸盐
D．硫磺、亚硫酸钠
E．没食子酸丙酯、二丁基羟甲苯