问题 多项选择题

水果、蔬菜在气调贮藏时,应采取的措施是______。

A.抑制食品的呼吸作用

B.增加食品的呼吸强度

C.加大冷库的自然换气量

D.控制冷库的气体成分

答案

参考答案:A,D

材料分析题
选择题