问题
多项选择题
水果、蔬菜在气调贮藏时，应采取的措施是______。
A．抑制食品的呼吸作用
B．增加食品的呼吸强度
C．加大冷库的自然换气量
D．控制冷库的气体成分
答案
参考答案：A,D
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水果、蔬菜在气调贮藏时，应采取的措施是______。
A．抑制食品的呼吸作用
B．增加食品的呼吸强度
C．加大冷库的自然换气量
D．控制冷库的气体成分
参考答案：A,D