下列财务评价指标中，属分析项目偿债能力的是（）。
A．投资回收期
B．总投资收益率
C．项目资本金净利润率
D．利息备付率
参考答案：D
将浓度为5%(体积比)的酒精油酸溶液1 mL滴在足够宽的水面上,可形成单分子油膜的面积为__________ (设油酸分子的直径为9×10-10 m),此种油酸的分子数约为__________个,由此可见在做实验时,酒精油酸溶液的浓度(油酸的含量)不宜__________ (填“太大”或“太小”)，否则形成的油膜面积太大,不便测量.(或者形成的不是单分子油膜)
在烹调过程中适量的食用油可以起到______的基本调味作用。
A．增香
B．增味
C．解腻
D．去腥
E．嫩滑
F．酥脆
