A、干冰由二氧化碳分子构成，所以，A不符合题意；

B、铜是一种金属单质，是由铜原子直接构成的，所以，B符合题意；

C、氯化钠是由钠离子和氯离子构成的，所以，C不符合题意；

D、水是由水分子构成的，所以，D不符合题意；

故选B．