某食盐样品中含有少量沙土、氯化钙和氯化镁。以下是除去食盐样品中沙土、氯化钙和氯化镁的实验流程：根据流程图回答：

（1）操作Ⅰ的名称是      ，加入的试剂A是       ，沉淀是           ；

（2）写出NaOH与杂质反应的化学方程式                              ；

（3）加入试剂B的目的是                                     ；

（4）蒸发结晶时用到玻璃棒的作用是                                     。

简述园林工程施工合同管理的目的。