问题 多项选择题

记录表应包括()。

A.实验名称

B.抽样地点

C.抽样方法

D.审核人

E.食品信息

答案

参考答案:A, B, C, D, E

解析:记录表应至少包括实验名称、抽样目的或目标、食品信息、抽样的日期和地点、抽样方法的选择、抽样过程的关键环节、抽样结果、抽样人和校核人等内容。

单项选择题
多项选择题