参考答案：B

解析： 组织质量管理体系是唯一的，所以组织针对所建立的质量管理体系而编制的唯一性的文件即质量手册。故B为正确答案，而ACD均属质量管理体系的文件，但不是规定组织质量管理体系的唯一性文件。