养老护理员的基本职责为（）。

A.能够为老人洗澡、喂饭及做好老人环境中的卫生；

B.能够为老人洗澡、喂饭及做好老人环境中的卫生。最重要的是不与老人或家属发生争执，以免造成影响；

C.为健康老人提供必要的生理、心理、社会服务；为患病老人或有肢体、器官功能障碍的老人提供基本生活服务、初级保健和肢体辅助功能锻炼；协助医、护人员进行必要的治疗、护理活动；帮助需要临终照料的老人减轻生理、心理、社会等方面的痛苦，并为其家属提供心理精神支持。

简述食品防腐剂的抑菌原理。